Voedselveilig werken binnen tankstations

28
november
125,00 p.p.
Voedselveilig werken binnen tankstations regio Eindhoven

Klassikale training

Tijdens de klassikale training Voedselveilig werken binnen tankstations leer je de noodzakelijke begrippen en vaardigheden toe te passen volgens de hygiënecode van de branche. Geschikt voor alle medewerkers die in de bakery van een tankstation werken.

Aandachtspunten in de training:


-HACCP inleiding, historie en procedure
-HACCP en de gevolgen voor het bedrijf en medewerker
-Basisbegrippen van microbiologie
-Gebruik van de hygienecode
-Vastleggen van gegevens
-Controles op temperatuur, houdbaarheid en reinheid
-Schoonmaken van productieruimtes
-Bereiden en serveren door 1 persoon
-De rol van de medewerker
-Risico's en gevaren
-Kennisuitwisseling
-Tips en trucs

Resultaat

Je leert werken volgens de richtlijnen van de hygiënecode die eind 2016 is vernieuwd.

E-learnings Voedselveiligheid 1 en 2

De training Voedsel veilig werken volg je in combinatie met twee e-learnings. Wanneer je de e-learnings hebt gevolgd ga je goed voorbereid naar het klassikale gedeelte. In de e-learnings wordt het belang van hygienisch werken en de gevolgen als je dit niet doet, behandeld. De volgende onderwerpen worden besproken:
• module 1 algemene informatie over het Voedsel Veiligheidssysteem (VVS)
• module 2 basis voedselveiligheid
• module 3 schoon en hygienisch werken
• module 4 gevaren, risico's en kritische punten
• module 5 VVS controles

Toets

Wanneer je de klassikale training hebt gevolgd staat de toets klaar in het toetsencentrum van uw branchepaspoort. Deze toets bevat een tiental vragen, wanneer je deze voldoende hebt gemaakt dan ontvang je het certificaat digitaal en wordt het bijgeschreven in jouw branchepaspoort. Ook de leerpunten komen in jouw spaartegoed.

Incompany

De training Voedsel veilig werken binnen tankstations incompany laten organiseren? Dat is al mogelijk vanaf 10 deelnemers. Neem contact met ons op om de mogelijkheden te bespreken. De trainingsinhoud kan eventueel aangepast worden aan actuele zaken die spelen in het bedrijf.

Trainingsdata

Dag Datum Regio
dinsdag 28 november 2017 regio Eindhoven
maandag 11 december 2017 regio Rotterdam
dinsdag 23 januari 2018 regio west
maandag 12 maart 2018 regio midden
donderdag 26 april 2018 regio zuid
woensdag 30 mei 2018 regio noord
donderdag 13 september 2018 regio west
dinsdag 6 november 2018 regio midden
maandag 10 december 2018 regio zuid

Aanmelden
De e-learning volgen of aanmelden voor de klassikale training? Log in op mijnbranchepaspoort en schrijf je in.